Pakjes & zakjes

Pakjes & zakjes - Sanzine - voetbalmoeder in high heels

27 Okt Pakjes & zakjes

Eén van mijn favoriete apps op mijn iPhone is Smulweb. Ik voer een aantal ingrediënten in en meestal rolt er dan een recept uit dat ik met nog wat dingen die ik altijd op voorraad heb, kan maken. Of ik krijg er een maaltijd-idee van en geef er mijn eigen draai aan.

Al een aantal jaar kook ik (bijna) niet meer met ‘pakjes & zakjes’. En ik ga ook steeds verstandiger om met voorraden (wat heb ik in huis, wat begint tegen de THT te lopen?) en wat overblijft na een maaltijd (als er al iets overblijft, dan gaat het in de vriezer en ja, daar haal ik het dan ook weer uit als ik een maaltijd alleen nuttig!).

Ik ben niet zo’n type dat alles helemaal E-nummer-, gluten- en suikervrij bereid. Ik heb gewoon kant-en-klare bouillonblokjes en blikjes tomatenpuree op voorraad. Dat vind ik toch makkelijker.

En gelukkig maar, anders zou ik continu in tijdnood komen. Voor vanavond had ik bijvoorbeeld lasagne bedacht. Paprika, uitje, courgette had ik liggen. Gehakt in de vriezer. En lasagnebladen, tomatenblokjes, tomatenpuree en allerhande Italiaanse kruiden staan standaard in de kast. Geen probleem, zou je zeggen.

Maar als je dan tegen half zes nog moet beginnen, de lasagne een half uur in de oven moet en de heren rond half zeven richting voetbaltraining moeten, is het krapjes… Maar het is weer gelukt. Ik heb gesmult, jongste redelijk en oudste iets minder. Maar goed, we kunnen niet altijd friet of pannenkoeken eten.

En nu moet ik ook rennen. Kwam er toen ik de bechamelsaus stond te roeren achter dat er een ouderavond op de school van oudste is…

Tags:
,
Geen reactie's

Geef een reactie